
繊細で上品な味わいを楽しめる絶品チャーハン!
浜松では知る人ぞ知る中華料理の名店「静華-せいか-」(※2007年3月閉店。現在は京都の「京、静華」として開業)の宮本静夫シェフの下で修行された後、2008年5月15日に上西町に独立オープンされた「中国料理 伊部」。
ランチメニューは、麺やご飯もののメニューを合わせた6品を1,100円~1,600円でバリエーション豊かに用意されています。
「カニチャーハン(スープ、甘酢漬け付き)」1,300円
蟹の身と卵がたっぷりと入り、細かくカットされた胡瓜の食感がとても良いアクセントになる上品な味わいのチャーハン!塩気は優しいのに旨味の奥深さで優しい味わいながらに満足度の高い仕上がりとなっており、あまり他では味わえない繊細な味付けに、思わず「美味し過ぎる!」と瞬く間に完食してしまうほど!食べ終わった後も、その美味しさは記憶に残り、暫く頭から離れない美味しさでした!
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