あんこ屋さん

お気に入りのあんこ屋さんに
うかがいました。
100年以上浜松で美味しいあんこを
作っている老舗中の老舗です。
移転前の馬込時代から親子3代
お店のファンなんて方も多く
いらっしゃいます。
いつものこしあんと最中用の皮を購入。
最中は直前に自分で好きなあんこを
挟んでいただきます。
パリッパリの食感で、初めて食した時は
最中の概念が変わりますよ。
本当に美味しいです。
以前はお爺さまが手焼きで皮を焼いて
いらっしゃったのですが、今は後継者を
探して県外の職人さんに依頼している
そうです。
こちらの職人さんも6代目というから
驚きですね。
材料は全て国産を使用されていて、
それがご主人のこだわりです。
店内には地場の野菜が置いてあったり、
近所の幼稚園のお子さんが描いた絵や
折り紙が飾ってあり、地域との交流が
うかがえるお店です。
20分ほど人柄の良さそうなご主人と
世間話を楽しんできました。
お手を止めてしまったのではと、後で
反省です。
和菓子屋さんではないですが、冬には
桜餅の材料をキットで販売するそう
なので、こちらも楽しみです。
あんこはピーナッツあんや抹茶あんなど、
いろいらなバリエーションがありますので、
食べ比べするのもおすすめです。

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#カフェ
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